يساعد النياسين على تحويل الطعام إلى طاقة، ويحافظ على صحة جهازك العصبي وبشرتك. وحين يبقى المتناول منه منخفضًا مع الوقت، يرتبط ذلك بالتعب ومشكلات الجلد واضطراب الهضم.
ونقصه أقل شيوعًا من بعض فيتامينات B الأخرى: إذ تقدّر أبحاث منشورة في مجلة The Lancet Global Health أن نحو 22% من الناس لا يحصلون على ما يكفي لبلوغ المتناول الموصى به. يحتاج البالغون إلى نحو 16 ملجم يوميًا للرجال و14 ملجم للنساء، من اللحوم والدواجن والأسماك والفول السوداني والحبوب الكاملة.
والنياسين من الفيتامينات القليلة الذائبة في الماء التي لها حد أعلى يستحق الالتزام به: من الأفضل ألا تتجاوز 35 ملجم يوميًا. وهذا الحد يتعلق في الواقع بالمكملات، لأن الجرعات العالية قد تسبب احمرارًا مزعجًا في الجلد، أما الكميات التي تحصل عليها من الطعام فتبقى دونه بكثير.
