أوميغا 6 هو النوع من الدهون الذي يكاد يكون مؤكدًا أنه لا ينقصك، وهذا هو المغزى من هذه الصفحة كلها. فهو ضروري، لذا تحتاج إلى قدر منه فعلًا، لكنه وفير في الأنظمة الغذائية الحديثة لا نادر.
والسبب هو المكان الذي يوجد فيه: فأوميغا 6 هو الدهن الرئيسي في معظم الزيوت النباتية وزيوت البذور، مما يجعله حاضرًا في طيف واسع جدًا من الأطعمة اليومية، من زيوت الطهي إلى الوجبات الخفيفة المعبأة والأطعمة المقلية والمخبوزات. ولدى معظم الناس تكون الكمية أكثر من كافية دون أي جهد.
لذا فالهدف المفيد ليس المزيد، بل التوازن. فالمتناول لدى معظم الناس يميل بشدة نحو أوميغا 6 لمجرد أنه موجود في كل مكان، بينما يبقى أوميغا 3 نادرًا، والهدف المعقول هو تضييق هذه الفجوة، أساسًا بالحصول على ما يكفي من أوميغا 3 لا بالتعامل مع أوميغا 6 كشيء يُخشى منه. وفي يوم من نحو 2,000 سعرة، يبلغ المتناول الكافي نحو 15 جم، وهو ما يصل إليه النظام الغذائي المعتاد بسهولة. ولا يوجد حد أعلى معتمد له.
